こんにちは！
八戸市の工務店、タナカホームです。
お弁当やご飯のお供に大活躍の「卵そぼろ」。
でも、フライパンで作るのって、火加減や混ぜるタイミングが難しくて、焦がしたり、細かくならなかったり…
そこで今回は、電子レンジだけでふわふわの卵そぼろを作る、超簡単な方法をご紹介します！
火を使わないので、忙しい朝でも安心。フライパンや油も不使用なので大きな洗い物も少なくて済み、少しだけヘルシー！
ぜひ試してみてくださいね。
材料（作りやすい分量）
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卵：2個
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砂糖：大さじ1
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しょうゆ：小さじ1
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みりん：小さじ1/2
- ※味付けはお好みでOK！
作り方
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耐熱ボウルに材料をすべて入れる 卵を割り入れ、砂糖、しょうゆ、みりん、塩を加えて、菜箸でしっかり混ぜ合わせます。マヨネーズを少し加えるのもおすすめです。
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レンジで加熱と混ぜを繰り返す ラップはかけずに、電子レンジ（600W）で1分加熱します。 加熱後、一度取り出して菜箸か泡だて器で素早く混ぜます。この時点でまだ液状でも大丈夫です。 再びレンジで30秒加熱し、取り出して混ぜます。 もし固まりが足りなければ、10～20秒ずつ追加で加熱して、お好みのそぼろ加減に調整してください。 これでふわふわの卵そぼろが完成です！
失敗しないためのポイント
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ラップはかけない ラップをかけないことで、余分な水分が飛び、パラパラのそぼろになります。
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加熱しすぎに注意！ 一気に加熱しすぎると、卵が固くパサついてしまいます。必ず数回に分けて加熱し、その都度混ぜるようにしましょう。
アレンジも楽しもう！
作った卵そぼろは、定番の三色丼にするのはもちろん、マヨネーズとあえてなんちゃって卵サラダにしたり、おにぎりの具にしたりと、いろいろなアレンジが楽しめます。
簡単楽ちんな方法ですので、ぜひ試してみてください！
